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簡單的義大利麵沒有想像中那麼難,這回是參考村上春樹的網路森林中的食譜。原名為1971年的蛋汁培根義大利麵,真是夠村上的了。


材料:(2人份或1大2小)
 義大利麵200g
 鹽1大匙(煮麵用)
 橄欖油(煮麵用)
 鮮奶油100cc
 起司粉3大匙
 黑胡椒
 培根120g
 蛋黃3個
 鹽隨意
 義大利調味香料

作法:
 1.先煮沸水再加入鹽和橄欖油.麵條成放射狀散開攪入水中。煮好取出瀝乾。
 2.把鮮奶油、起司粉和胡椒拌在一起。
 3.先用平底鍋炒培根。把(2)的材料加入同炒。
 4.看不到起司粉時,把煮好的麵條加入一起用筷子攪拌。
 5.拌好後熄火,趁熱把蛋黃倒進去拌勻。
 6.盛盤。灑義大利調味香料隨意。

妹妺吃了一口隨即給了個評語:比上回的好吃多了耶。

晚上還認真煎了一片三文魚當配菜,魚是不錯吃,但顏廷說吃了這魚會破壞嘴巴裡義大利麵的好味道,一副美食評論家的口吻。


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