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蘇州人稱芋頭為芋艿（音同奶）。日前在蘇州市場裡看到這個小芋頭時剛好口袋空空，一直惦記著週末時再去一趟市場買些回家，只因在山野家（註）看到山上的芋仔子讓我想到孩提時好像也有嚐過這滋味。
週日頂著寒風去市場買回家的小芋艿，一斤2.5元。怎麼煮？很簡單，洗淨它的外衣之後用大同電鍋蒸就行了。
根據網路上的資料，蘇州人吃芋艿喜歡加糖，但是我印象中它是該沾蒜蓉醬油的，就像吃菱角一樣。
網路上還說了：芋艿配鴨子煮，土豆（就是馬鈴薯）配雞煮，只是這些到目前為止我們家都沒人愛，故暫時無法排入我的櫥房實驗室。
．．．
註：山野家網頁http://www.wretch.cc/blog/alive2006/
週日頂著寒風去市場買回家的小芋艿，一斤2.5元。怎麼煮？很簡單，洗淨它的外衣之後用大同電鍋蒸就行了。
根據網路上的資料，蘇州人吃芋艿喜歡加糖，但是我印象中它是該沾蒜蓉醬油的，就像吃菱角一樣。
網路上還說了：芋艿配鴨子煮，土豆（就是馬鈴薯）配雞煮，只是這些到目前為止我們家都沒人愛，故暫時無法排入我的櫥房實驗室。
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註：山野家網頁http://www.wretch.cc/blog/alive2006/
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