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有一天晚上突然很想動手在家自己煮義大利麵吃，在網路上找到一個食譜，叫作Tom Cruise最愛吃的洋蔥培根義大利麵，有帥哥代言，好像比較好吃，於是就盲目的選定這個口味。沒想到匆忙完成之下，連我自己都是勉強解決它的。
於是這回認認認真真的有備而來，不但買了食材，連盤子都是新買的，對自己執著認真感到驕傲咧（傻笑中），傷腦筋的是顏廷指定不要有蕃茄味的，以致於找到的食譜被我刪掉一半，沒辦法，要以”客”為尊，小孩捧場，煑出來的東西比較有意義呀。
↑海鮮義大利麵
昨晚享受完這海鮮義大利麵後心想：這海鮮義大利麵真是一道”清爽”的料理呀！結果幾分鐘後翻到一本書中作者（蘇州人）寫道：講到”清爽”，蘇州人應該都能明瞭：
「清」指的是淡而無味，「爽」指的是一覽無遺。
也罷，蘇州人的口味本來就是重的很，我們去館子吃飯得一再交待”少油少鹽”！這麼交待有用嗎？得碰點運氣了，總有幸運的一天。
↓這是我第一次有點認真作的海鮮義大利麵
材料：
蒜瓣2粒
高湯
蝦仁
蛤蜊
花枝
橄欖油
鹽
義大利麵
洋香菜末（Parsley）少許
黑胡椒
作法：
- 配料
1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加橄欖油，入蒜片，煎至蒜香外溢。
2.倒入高湯，待滾後加入花枝、蝦仁，最後加入蛤蜊及一點酒。
3.待蛤蜊開口笑後，盛起備用。
- 同時煮一大鍋水，沸騰後，加1大匙鹽，將麵入鍋煮至彈牙程度即可。
- 將配料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末及黑胡椒即可。
待要端到餐桌時才發現原來有人幫我準備了一盤水煮四季豆，隨手抓幾支放入盤中，加菜啦～
．．．
於是這回認認認真真的有備而來，不但買了食材，連盤子都是新買的，對自己執著認真感到驕傲咧（傻笑中），傷腦筋的是顏廷指定不要有蕃茄味的，以致於找到的食譜被我刪掉一半，沒辦法，要以”客”為尊，小孩捧場，煑出來的東西比較有意義呀。
↑海鮮義大利麵
昨晚享受完這海鮮義大利麵後心想：這海鮮義大利麵真是一道”清爽”的料理呀！結果幾分鐘後翻到一本書中作者（蘇州人）寫道：講到”清爽”，蘇州人應該都能明瞭：
「清」指的是淡而無味，「爽」指的是一覽無遺。
也罷，蘇州人的口味本來就是重的很，我們去館子吃飯得一再交待”少油少鹽”！這麼交待有用嗎？得碰點運氣了，總有幸運的一天。
↓這是我第一次有點認真作的海鮮義大利麵
材料：
蒜瓣2粒
高湯
蝦仁
蛤蜊
花枝
橄欖油
鹽
義大利麵
洋香菜末（Parsley）少許
黑胡椒
作法：
- 配料
1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加橄欖油，入蒜片，煎至蒜香外溢。
2.倒入高湯，待滾後加入花枝、蝦仁，最後加入蛤蜊及一點酒。
3.待蛤蜊開口笑後，盛起備用。
- 同時煮一大鍋水，沸騰後，加1大匙鹽，將麵入鍋煮至彈牙程度即可。
- 將配料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末及黑胡椒即可。
待要端到餐桌時才發現原來有人幫我準備了一盤水煮四季豆，隨手抓幾支放入盤中，加菜啦～
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