花椰菜百合麵 @ 我們一家@蘇州

將麵條改成蝴蝶結狀義大利麵，純粹是為了取悅小孩。食譜一樣是來自網路，原來食譜內的油漬鯷魚被我改成蛋汁培根，小孩一定愛吃。

材料
　花椰菜（這兒稱西蘭花）
　百合麵
　鮮奶油100cc
　起司粉三大匙
　黑胡椒少許
　培根二片
　蛋黃2個
　義大利調味香料（隨意）
　-->這回橄欖油省略了

作法
　1.花椰菜切成小孩一口的大小。
2.鍋中放入水煮開，加些許鹽，再加入花椰菜煮三至五分鐘至軟。
3.瀝出花椰菜，原鍋加入百合麵，煮約13分鐘（包裝上寫的）。
　4.把鮮奶油、起司粉和胡椒拌在一起。
　5.先用平底鍋炒培根。把(4)的材料加入同炒。
　6.看不到起司粉時，把煮好的百合麵加入一起用筷子攪拌。
　7.拌好後熄火，趁熱把蛋黃倒進去拌勻，再拌入花椰菜。
　8.盛盤。灑義大利調味香料隨意。

加了花椰菜後感覺營養均衡些了。

．．．．